免费咨询

400-178-6177

手机
微信
网站导航

当前位置: 易加盟> 美食加盟>面馆加盟>宜宾燃面 更新时间:2022-01-07

宜宾燃面加盟

源于四川,宜宾传统小吃

1-10万

投资金额

2002

成立时间

0家

直营店数量

0家

加盟店数量

公司名称: 宜宾燃面加盟连锁火爆招商中

主营产品: 宜宾燃面,小吃

所属行业: 美食>面馆

发展模式: 技术培训

公司地址: 四川省宜宾市

获取开店方案
立即咨询
项目介绍 项目相关资讯

宜宾燃面加盟详情   

宜宾燃面,原名叙府燃面,旧称油条面,源于四川省宜宾市,为宜宾传统小吃,属于川菜。因其油重无水,点火即燃,故名燃面,其选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

1641522460549898.jpg 

燃面名称由来有一说,因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。燃面含有丰富的钙铁锌元素,而且不含添加剂,绿色健康。宜宾燃面原名叙府燃面,旧称油条面,早在清朝光绪年间便开始有人经营,是宜宾传统的名小吃。它选用本地优质面条为主料,以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣 椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。  

面条松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口,不愧为巴蜀一绝!又因其油重无水,引火即燃,故名燃面。在宜宾,你随便走进哪家面馆,都能尝到地道的燃面,保证好吃得让你舌头打结 。  

宜宾人的早餐以面食为主。宜宾人把简单的面食做的是花样百出,味道鲜美。面令人情有独钟的则首推燃面。“燃面”故名思意可以点燃的面,可想而之它能不好吃吗?一进入面馆:“师傅,来二两燃面。  

宜宾燃面做法及操作要领  

  1. 红油制作方法:菜油,植物油各一斤,粗辣椒面(也可自己做辣椒面,如下:辣椒用微波炉,或是在锅里炒脆,冷后用刀剁细,俗称刀口海椒),一斤,大葱,姜各二两,芝麻二十克,菜油烧熟,加姜葱炸黄使油去除杂味,在加植物油,等到五成油温(先加几颗辣椒,如果辣椒在锅里跑的不是很快就好)加辣椒面,芝麻即可,如盖上盖两天后食用更香。  

  2. 燃面的面条不同于一般机制面的面条,它的面条要干,揉面时掺进的水份要少其含水量一般少于机制面的两三成,制成的面条要求条圆挺硬,面条煮熟后才有筋力和骨力,用油揉散时才不会断节。入口时有滑爽的感觉,嚼到末尾时还有回香的味道。  

  3. 煮面条时要掌握好火候,以沸水下锅,待面条断生,漂锅,即刚好煮熟变软后捞起,此时面条中的淀粉质受热糊化,形成了外表的保护层,加之受热时间短,面条吸水有限,煮熟后的面条既柔软润滑,又柔中带韧,含水量不多,骨力较好。  

  4. 甩干。这是整个制作要领中很重要的一个环节,只有将粘附在面条上的水份甩干,才能使油脂和味料与面条沾裹融合。

1641522471364331.jpg

宜宾燃面加盟优势

1、选 址:协助加盟商选址,提供选址、租赁房屋注意事项,投资可行性分析,协助其签订 租赁合同。  

2、设计施工:现场查勘,提供经营场地平面布局图,店外招牌效果图,装修工程施工图。 并对门店装修进行指导、监督。  

3、招 聘:门店当地招聘为主,总部支持为辅。  

4、培 训:委派培训老师到门店培训或送至总部培训基地培训。  

5、人员输送:为门店输送专业技术人员﹑精英团队开业援助和支持。  

6、物资配送:集团采购、及时供应、物美价廉。  

7、手续办理:协助加盟方办理好各种证照手续(营业执照、卫生许可证、税务等)。  

8、营销策划:专业筹划人员驻店进行门店营销策划。  

9、开业准备:协助加盟方进行开业前装修验收、设备调试及各项工作检查。安装各种管理 、财务、办公软件,建立信息化平台。进行开业典礼策划等。

1641522491997832.jpg

宜宾燃面加盟流程

1、加盟咨询  请致电宜宾燃面馆总部了解详细的加盟政策。  

2、项目考察  前往宜宾燃面馆公司总部进行实地项目考察,并进行交流洽谈。  

3、总部审核  加盟店提供个人的详细资料,填写加盟申请,并由宜宾燃面馆审核。  

4、签订合同  总部出具可行性实施方案,签订特许合同,授予特许经营证书、授权牌照。  

5、店址评估  对加盟者拟选店址进行指导评估,以很大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。  

6、店面装修  根据店面选址,量身设计加盟店装修图,并进行建店装修监控等的全程支持。  

7、培训阶段  确定培训方式,派员到总部参加系统的培训。  

8、开业准备  落实开业宣传方案,落实开业促销实施。  

9、正式开业  按照既定流程,举行开业仪式,加盟店正式开业。

 

我要咨询

姓名
性别

手机

我已阅读并同意 <易加盟服务条款>

您可以根据下列意向选择快捷留言

我对此项目很感兴趣,请尽快寄资料给我!

请问我所在的地区有加盟商了吗?

我想加盟,请寄资料给我,谢谢!

我想详细了解加盟流程,请与我联系!

做为代理加盟商能得到哪些支持?

请问投资,所需要的费用有哪些?

我想到贵公司考察,请与我联系!

我想加盟,请电话联系我。

免责声明:本网页所展示的信息内容均为第三方免费注册发布,信息内容的真实性、准确性由发布用户负责,易加盟对此不承担任何法律责任。

友情提醒:投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

易加盟投资费用小贴士
展开

加盟费:是品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标、版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。

保证金:按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。

加盟费和保证金的本质区别是,保证金是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。

投资金额:投资金额指开店所需要的所有资金项。

投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。

品牌使用费:品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。

加盟权利金:加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。

管理费:加盟公司对加盟商的一个统一服务和各项支持的费用。