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肉夹馍

肉夹馍加盟详情

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。

2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。 

肉夹馍,传承百年工艺,采用传统的白吉馍和腊汁肉制作而成,精选天然无添加的健康食材,以现代化中央厨房标准工艺,品控精细化生产,使其具备独特而稳定的风味,产品品牌独树一帜。 

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陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。

选用零添加天然面粉,经全发酵后打馍,面坯为碗状,揉制后做成碗形。烙制时特殊而复杂的工艺使得出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,馍的外型搭眼一看,其形制图案就象一个汉朝的瓦当。称为:铁圈虎背菊花心。

精选秦巴山散养非催生土猪,以北方独特的腊卤工艺技法,使用20多种香辛料,集大器之所成,大火卤制,小火入味;将汤汁的味道融汇在肉中,糖浆一样的卤汁赋予肉的色泽;色泽红润,气味芬芳。慢火熬制而成的肉,肉质软糯,浓郁醇香。

刚出炉的白吉馍夹上腊汁肉,馍吸纳了腊汁肉的醇香,腊汁肉的油又渗入馍中,咬入嘴中,浓醇酥香,绵柔悠长,馍的平淡更加凸显出肉的香醇。俗称:肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油。

 

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肉夹馍加盟支持

1) 食材溯源制  优选高品质原料,为所有产品建立“溯源制度”,全程品牌供应商

2) 完善的运营管理体系 核心团队10余年特许经营市场实战经验,成功建设运营店面超千家

3) 专业的策划队伍  量身定做开业,充分细致的开业筹备、辅导,后期督导定期巡店指导

4) 工厂化中央厨房 所有产品全部由中央厨房加工制作完成,集约化、标准化操作模式

5) 标准化生产工艺   加工环节明确工艺流程和加工标准,确保物料食品的品质安全和一致性

6) 完整的供应链系统

7) 成熟的冷链配送体系 大型物流集团通力合作,物料配送能力覆盖全国,全程冷链物流配送到店

8)门店规模强大 国内门店统一品牌形象、统一产品标准,连锁店面,商誉共享

9)灵活的投资模式 灵活投资,可大可小,依据投资者资金实力量身打造店面模型

 

 

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友情提醒:投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

易加盟投资费用小贴士
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加盟费:是品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标、版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。

保证金:按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。

加盟费和保证金的本质区别是,保证金是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。

投资金额:投资金额指开店所需要的所有资金项。

投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。

品牌使用费:品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。

加盟权利金:加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。

管理费:加盟公司对加盟商的一个统一服务和各项支持的费用。