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当前位置: 易加盟> 美食加盟>米粉加盟>霸蛮湖南米粉 更新时间:2022-01-23

霸蛮湖南米粉加盟

湖南米粉销量领先品牌

50-70万

投资金额

2014

成立时间

60家

直营店数量

50家

加盟店数量

公司名称: 天津霸蛮创客运营管理有限公司

主营产品: 湖南米粉,臭豆腐,霸蛮湖南米粉

所属行业: 美食>米粉

发展模式: 单店加盟

公司地址: 北京市海淀区海淀大街31号3层301

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霸蛮湖南米粉加盟详情

霸蛮湖南米粉成立于2014年,深受年轻人喜爱,是京城近千万人打卡的人气米粉品牌。百余位明星达人倾力推荐,创造过单店日翻台20台+的超级记录,产品与服务在大众点评的综合口碑评分在4.5星以上,引发央视1套、人民日报、华尔街日报、天天向上等数百家中外媒体的现象级讨论。

自成立来,一直通过模式创新引领行业发展,采用“AI大数据+线上电商新零售+外卖O2O+线下连锁体验店”的餐饮新零售模式四位一体迅猛成长。

目前开设了60余家shopping mall线下直营餐饮连锁体验门店,同时也是电商平台湖南米粉销量领先品牌。

以“敢拚要赢”的精神内核打造品牌人设,被越来越多的年轻消费者追捧,通过堂食+外卖+小吃外带+零售分销的“无界餐饮”模式,打造极致门店,建立“米粉=霸蛮”的品牌心智。

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2010年到2020年,是湖南米粉品类高速增长的十年。霸蛮湖南米粉由北大法学硕士张天一于2014年毕业时创立,是一个大学生创业品牌,也是国内代表性的新兴餐饮企业。

霸蛮湖南米粉也因其商业模式的创新获得资本的青睐,公司估值数亿,先后获得由险峰华兴资本、真格基金、IDG资本、分享投资、鼎天投资、青骢资本、丰厚资本、北京大学创业营现代服务业基金投资的四轮近4000万元人民币投资。

霸蛮湖南米粉是一家主营米粉的餐饮有限公司,由北大法学硕士张天一和几位小伙伴联手创立。几位合伙人想打造自宇宙大爆炸以来北京第一家正宗的常德米粉店,除了给在京湖南人提供一个长聚的平台,霸蛮更致力于改变餐饮行业整体的职业认同。凭着正宗的口味以及迅速聚拢的人气,自2014年4月4日开张以来,受到包括人民日报、中央电视台、华尔街日报等多家海内外主流媒体的关注,短短三个月内就得到投资,6月25日朝外soho店正式开业,发展迅速。

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霸蛮湖南米粉品牌故事

“霸蛮”即湖南人的精神特质,是一种死磕不服输、坚持自我的生命张力。霸蛮湖南米粉,一碗带有湖南性格的米粉,传承正宗湖南米粉的制作工艺!以非凡的辣度为基调,选用香辛料利用23味品牌特色食材配方,调配鲜、香、麻、辣诸多滋味。

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霸蛮湖南米粉品牌理念

品牌精神:敢拼要赢,敢为天下先

霸蛮湖南米粉发展历程

2014年霸蛮【原伏牛堂】成立,由张天一创立;

2015年霸蛮全线启用中央厨房冷链生产日配模式,开启米粉新鲜2.0时代;

2016年开设霸蛮京东自营官方旗舰店和霸蛮天猫食品旗舰店;

2017年霸蛮米粉正式开拓新零售业务,产品进入各个城市的盒马鲜生、BHG、OLE 等商超渠道;

2018年完成B轮融资,4月8日,品牌由“伏牛堂”更名为“霸蛮”,品类名称为“牛肉粉”,并配合新品牌名称启用全新Logo;

2019年霸蛮米粉获评中国米粉TOP10品牌;

2020年霸蛮米粉凭借其提出的“线上电商+新零售+外卖O2O+线下连锁体验店”的无界餐饮模式(boundaryness dining)的理念,成为首个入选哈佛大学商业案例研究库的中国快餐品牌;

2020年12月霸蛮米粉完成商业特许经营备案;

2021年霸蛮米粉在抖音直播开“创客计划”发布会,霸蛮创客计划正式发布:餐饮扩张2.0时代开启;

2021年7月,米粉品牌霸蛮完成1亿元C轮融资,开放了类直营管理的创客计划,通过提供一站式的原料配送、人员培训等方式降低运营门槛,同时通过线上数据分析系统、视觉传感器监控等数字化方式监管各门店的食品安全和运营情况。

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霸蛮湖南米粉发展荣誉

2020年霸蛮无界餐饮案例入选中欧工商学院&哈佛商业案例研究库

30余项自主知识产权

国家高新技术企业

中国快餐百强企业

常德米粉品牌的杰出代表

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霸蛮湖南米粉供应体系

霸蛮的数字化策略体现在用户、商品和设备上。在用户端,霸蛮通过小程序等私域积累用户,进行对评价反馈和互动转化的数据分析;在商品上,主要体现在供应链数字化上,通过改造上游供应链,实现对米粉等产品的标准化生产,各门店自动订货系统的辅助,完成各地区原料的统一配送;在设备上,则是计划将空调、煮粉机、冰箱等门店硬件全部联网,完成数字化调度。

霸蛮米粉布局国内销售线上线下渠道。在线下,霸蛮采用标准化体系,成立中央厨房,统一原材料配送、统一包装设计、统一门店形象,门店主要选在年轻人聚集的购物中心;在线上,霸蛮发力销售半成品,“线上与线下、餐饮与零售、到店与到家的结合,将成为常德米粉寻求突破的机会。

 

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友情提醒:投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

易加盟投资费用小贴士
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加盟费:是品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标、版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。

保证金:按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。

加盟费和保证金的本质区别是,保证金是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。

投资金额:投资金额指开店所需要的所有资金项。

投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。

品牌使用费:品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。

加盟权利金:加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。

管理费:加盟公司对加盟商的一个统一服务和各项支持的费用。