全牛匠加盟详情
全牛匠川小馆隶属于北京全牛匠餐饮管理有限公司旗下品牌，全牛匠川小馆创立于2017年6月，以乐山非物质文化遗产“跷脚牛肉”为核心，以挖掘、发扬四川小吃饮食文化为己任！始终坚持“好吃才是硬道理”的经营理念，在食材和口味上精益求精，力争让每一位顾客在精致、时尚的环境中品味非物质文化遗产的民间风味，感受千古中华美食的璀璨与生动，真可谓“名小食、大文化”。
创始人诚拜四川乐山苏稽桥头跷脚牛肉第三代传承人周氏为师，在导师的鼓励下，决定为传播家乡饮食文化贡献自己的一份力量，不断磨练和潜心钻研，在继承乐山饮食文化方面和分析现代餐饮未来趋势方向，做了大量的整理和创新工作，形成一套以“跷脚牛肉”为特色，以川菜为底蕴，集当地各种特色小吃为依托的菜式，以匠人匠心精神为顾客提供幸福的用餐体验。在短短3年时间内，“全牛匠”由一家门店发展成为北京13家直营门店，我们正以高效的运作团队，无限的创业激情，向全世界进军，让世界爱上“乐山跷脚牛肉”。
全牛匠•川小馆采用品牌直营和加盟两种模式，下设品牌选址开发部、品牌运营管理部、品牌市场营销部、品牌新品研发部、品牌产品培训部、定期督导巡店支持、供应链体系支持，全程助力成功开店。
全牛匠品牌故事
全牛匠川小馆创始人袁彬洪，乐山苏稽桥头跷脚牛肉第四代传承人，全牛匠遵循传统技法。
我们秉承匠人匠心精神，倾心为您烹制每一道美食，全心全意为每一位顾客创造幸福的跷脚牛肉用餐体验，故名“全牛匠”
师从苏稽桥头（跷脚牛肉）第三代传承人周氏。
“全牛匠”品牌创始人袁彬洪，18岁入京，15年来在一家知名餐饮企业中，从学徒-服务员-经理-区域总经理，一路走来，深受饮食文化的熏陶，一直念念不忘家乡的美食，2017年在导师的鼓励下，决定为传播家乡饮食文化贡献自己的一份力量，诚拜四川乐山苏稽桥头跷脚牛肉第三代传承人周氏为师，不断磨练和潜心专研，在继承乐山饮食文化方面和分析现代餐饮未来趋势方向，做了大量的整理和创新工作。形成一套以“跷脚牛肉”为特色，以川菜为底蕴，集当地各种小吃为依托的菜式，以匠人匠心精神为顾客提供幸福的用餐体验。
全牛匠川小馆品牌文化
愿景
为顾客的每一餐提供幸福体验，成为伙伴双手改变命运的平台
核心价值观
顾客第一：顾客是我们的衣食父母；
诚信：人无信，则不立，勇于担当，信守承诺
创新：持续学习，不断改进；
团队：共享共担，以小我完成大我；
激情：乐观向上，永不言败。
全牛匠品牌发展历程：
2017年6月18日 全牛匠·川小馆双井店开业 创始店
2017年11月6日 全牛匠·川小馆陆港城店开业
2018年9月15日 全牛匠·川小馆健翔桥店开业 店铺装修全面升级第二代
2018年10月8日 全牛匠·川小馆望京店开业
2018年12月30日 全牛匠·川小馆通州店开业
2019年8月26日 全牛匠·川小馆西直门店开业
2019年9月3日 全牛匠·川小馆五道口店开业
2019年9月18日 全牛匠·川小馆惠新东街店开业
2020年3月28日 全牛匠·川小馆酒仙桥店开业
2020年5月13日 全牛匠·川小馆西点茂店开业
2020年6月28日 全牛匠·川小馆朝外大街店开业
2020年8月28日 全牛匠·川小馆合生汇店开业
2020年9月21日 全牛匠·川小馆完成商业特许经营备案
2021年1月5日 全牛匠·川小馆正式通告开放特许经营业务
2021年1月6日 全牛匠·川小馆棕榈泉店开业，店铺装修升级第三代
全牛匠加盟优势：
【快】半成品输出，极速配送；【优】优质产地，严格品控；【多】品类齐全，口味丰富；【新】菜品创新，活动迭代。全面突显方便、快捷、高性价比。
1、品牌优势
乐山非物质文化遗产，乐山苏稽桥头跷脚牛肉第四代传承人，立体式品牌战略推广，行业组织强强推荐；
2、成本优势
集团统一采购，智能化中央厨房统一生产配送，完善的供应链体系；
3、团队优势
专业的连锁管理体系，高效的运营管理团队，保姆式精细化运营管理；
4、技术优势
业绩高精尖研发团队，全面系统的培训体系，引领行业时尚潮流；
5、市场优势
精准差异化市场定位，市场前景广阔，全方位市场营销推广；
6、经营优势
完善的店面运营体系，360度督导服务体系，100%食品安全保障。
全牛匠加盟支持
1、开发选址
精准开发选址，龙头商业地产战略合作伙伴：百盛达、万达广场，中粮大悦城，万象城，华润等；
2、工程营建
从店面测量，设计导电膜施工由总部工程监理全程监督，确保施工效果与质量过关；
3、系统培训
开业前标准化培训，开业时实战指导，开业后只需培训，根据全牛匠加盟店运营中心出现的问题，定期举办培训课程及问题指导
4、督导服务
全天候网络平台监察分析系统，阅读运营分析报告，落地督导下沉直营化运营管理；
5、新品研发
根据店月度运营数据，优化产品结构，始终把健康美味的产品奉献给顾客，引领消费潮流；
6、市场营销
立体式营销推广、增加品牌曝光度、美誉度，线上与线下活动策划。
全牛匠川小馆加盟费用
•加盟金：6-12万元
•保证金：2万元
•特许权使用费：1.2万元
•设备费用：4万元左右
•首批原材料费：1.5万元
•其他费用：20万元
•预计投资：40-60万
•以上费用为预估，不含房租、人工成本
全牛匠加盟条件：
（1）申请人为自然人,需18周岁以上,高中以上文化程度,身体健康,有创业愿望；
（2）认同北京全牛匠餐饮管理有限公司的企业文化；
（3）将全牛匠·川小馆作为自己的事业，并全身心投入经营管理；
（4）服从总部的统一管理，愿意接受总部的培训计划；
（5）具有管理财务能力，有开店经验者优先；
（6）特许经营合作店的使用面积不低于60平米（需选择经总部评估后的理想位置）；
（7）能够足额招募经营村上一屋所要求的员工；
（8）具备独立管理和较强的处理人际关系的能力；
（9）具备良好的资信，资金取得合法，用于投资村上一屋的专项金不低于50万人民币。 （不包含经营场地租金）
全牛匠加盟流程
1.项目咨询；2.项目申请；3.预约考察；4.参观洽谈；5.合作签约；6.协助选址；7.落位评估；8.装修设计；9.店面开业。
