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李维华讲特许:疫情期间实体店活得更好的11个立竿见影的招数

来源:互联网

更新时间:2022-05-15 08:49:47

阅读:1409次

疫情之下,一片哀鸣。毫无疑问,疫情对多数行业和企业都是有着巨大的负面影响的:人流减少、现实消费力和期望收入降低、被迫关店或停掉店内消费、原材料工资等成本费用上涨、物流和供应链受到影响、外国很多市场萎缩,甚至,因为没法见面洽谈也会导致招商、招生、合作、投融资、体验营销等的效果直线下降,……无数的实体店们都在疫情之中挣扎、彷徨,“活着”甚至成为了许多店主和企业的**大愿望。     

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然而,天灾既然已经发生,我们就必须勇敢尤其是机智地直面现实,积极寻找出路和应对之策,**不能坐以待毙。因为,疫情何时完全结束到目前为止还不确定,所以所有店面和企业都应该像笔者一直强调的那样:       

我们必须学会习惯于、尤其是擅长于在疫情以及将来可能出现的其他非人为的不可抗因素或状态下的工作、生活、做事业。       

为此,笔者总结了11大疫情期间活得更好而不仅仅是活着的招数,大家可以根据自己的实际情况多采用几种方法,以应对困难、共克时艰:       

一、争取成为保供企业。       

即便是封控或管控的地区,人们的日常消费尤其是刚需性消费也是必不可少的,包括吃、喝、卫生纸、洗漱护理用品等,所以提供这些产品或服务的店面和企业应积极申报成为政府指定的保供企业,如此,店面和企业就能有一部分或甚至不错的收入。       

比如河北叁陆伍集团旗下的京津冀**大的实体连锁即36524便利店、大超以及好乡亲连锁,在河北几次疫情期间都被政府指定为重点保供单位,所以,365集团一举多赢:即为市民保供赢得了政府和民众的大力称赞,也为自己争取到了不错的收入,即便那些36524便利店的加盟商们也是顺利度过难关。       

二、转变商业模式。       

就像笔者讲解“大特许”时强调的那样,店面和企业应因地制宜、因时制宜、因自己实际情况制宜地采用合适和可能随时会转变的商业模式,不要走极端,比如固执于线上或固执于线下、固执于直营或固执于加盟、固执于店面或固执于经销代理等等都是错误的思维和做法。       

事实证明,无论是经销、代理、直销、包销、办事处等传统商业模式或渠道,还是京东淘宝天猫之类传统电商,还是抖音快手小红书B站直播、社群营销、社区团购、APP、小程序等新型电商,无论是传统商超,还是会员仓储店、前置仓、GO店等,每种商业模式或渠道都各有利弊,而我们需要做的就是在“大特许”的思维和智慧之下融百家之长、成自己之模式。       拒绝、固执、偏执多致失败,拥抱、开放、融合可致成功。       

三、外带外卖。       

不管是懒宅忙的原因,还是疫情下的安全考虑,外带外卖已经成为商家的必选项,所以店面和企业应该在外卖外带的设备、产品、流程、时间等体验上下功夫,围绕笔者所讲的店面8个识别的第8个即EI(时代识别)的原则进行研发和实践,如此就可以大大减少没有人流、被迫关店或禁止店内消费等带来的不利影响。       四、多地连锁。       

因为疫情的发生或集中爆发地不稳定和不可预知,所以本着鸡蛋不放在一个篮子里的风险控制原理,店面和企业应在不同地区、不同级别城市、不同商圈开设连锁经营的店面,如此,就可以在东方不亮西方亮的效果下实现整体风险的**小化,防止出现大面积损伤的局面。       

否则,集中在某个地方或城市的店面是很危险的,因为一旦该城市发生较大规模、较长时间的疫情,则店面的生存可能都是问题,更遑论发展壮大了。       五、加盟。       

关于直营的风险以及加盟的好处就不用再多说了,聪明人都会毫不犹豫地采用特许经营的方式。       

事实上,包括周黑鸭等在内的转变直营为加盟后效果立现的例子数不胜数,那些迷信和偏执于直营的店面和企业们必须得醒悟了,因噎废食、一朝被蛇咬而十年怕井绳等类心态都是不正常和错误的。       

无论是在更赚钱上、品质的保证上、遵守体系规定上、销售额上、努力程度上等任何一个方面,只要你认真学习和践行《特许经营学》,上述问题都不是问题,至少,会和你认知中的直营店一样好。你之所以做不好的原因不是加盟不加盟的问题,而是你不懂得如何正确、科学使用特许经营的问题。       

六、政府补贴与退减税等政策。       

疫情之下,中央政府和地方政府都会采取大量为企业纾困解难的政策,包括给予直接的资金补贴、发放消费券、减免房租和税收等,店面和企业应安排专人专岗留心查看、积极申报,不能让到手的利益只是因为不知道而白白地跑掉了。       

七、开源节流。       

其实,即便没有疫情,为了利益的**大化和企业发展,店面和企业都应该开源节流,尤其是按照笔者在2021版《特许经营学》里专辟的关于盈利模式一篇里所讲的那样,从深度和宽度两个方面、依照自己的实际情况选择10种盈利组合的一种或几种、撕裂大脑&打开思维地在穷尽**的所有方面(包括但绝不限于关店、裁员、降薪、压缩广告、缩小店面、减少SKU、优化供应链和物流等)下手,以达到盈利模式的**佳化。       

八、融资或上市。       

毫无疑问,在疫情期间很多店面和企业的现金流出了问题,所以企业可以采取融资或上市的手段。       

融资时应采用多种融资手段,包括**、内部集资、各种贷款、延迟结账、投资公司投资、发行债券、吸引合伙人、交易式换股、预售、发展缴费会员等等。       如果可能,应尽力争取上市。按照现在的国内统一大市场和内循环为主的宏观经济政策,目前的国内企业上市比任何时候都更容易一些,企业千万不要错过机会。       

九、改变价格。       

比如,在目前的原材料、工资、物流等都价格上涨的时候,如果真的扛不住,你可以适当提价。事实上,目前的很多行业和企业、店面都是提价了的。科学的提价之后,你不用担心大家普遍都提价后的销售问题。不要说日常生产、生活用品或服务,甚至奢侈品们提价之后,数据显示其生意不减反增。       当然,在有些时候,比如为了降维打击、进入低阶市场、竞争、应对目前群体性收入下降的经济萎靡期、或甚至处理库存等目的,你也可以选择降价。正像历史上的沃尔玛之类便宜货企业崛起的背景和经历、经验一样,目前的经济状况非常适合于在保证品质下的低价产品和服务。Shein之类的的成功从某个角度印证了这一点。       然而你需要记住的是,价格的涨或者降既是一门科学,也是一门艺术,你一定要谨慎对待,以免弄巧成拙。       

十、第n增长曲线。       

店面和企业应按照“维华四维全产业链平台模型”进行上下左右的相关性延展,并在尝试中不断确定第2、第3……第n增长曲线。具体内容请参见前一篇文章。       十一、视频展现。       

对于那些必须依靠现场或现场能更好地实现效果或销售等的店面和企业或行为,店面或企业可以采取真人现场、即时视频的方式展现,这样的效果比事先拍好录好的视频效果要更强。       

当然,就像笔者的“撕裂大脑”“**思维”等特许经营的思维和智慧中所讲的那样,实际上我们的解决方案远远不止上述这11种,敬请持续关注我们,后续会不断更新更精彩的内容以飨读者

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