谈情怀羊肉馆品牌溯源及发展历程！元朝，成吉思汗率军西征，时值三九，偶感风寒，随军御厨赵真将草原羊肉配以十八味中草药，经三腌三煨，文火煮炖几个时辰后，将头锅羊汤与清煮羊肉配以草原野生韭菜花献与大汗，大汗食后大悦，甚感风寒渐消 ，食欲大增，连连称赞“汤可居药膳，肉亦草原**美味，其余汤食将士分食”食罢，全军精神抖擞，士气大增，时战大捷。清乾隆年间，赵真后人以此食疗药膳配方，专门开设了“赵记羊肉汤馆”，此美食流传至今。20世纪80年代，赵记羊肉汤进京展评，因其“质地纯净、香而不膻、色白似奶、烂而不黏、水脂交融”被收录进《中国名菜谱》，这是首次以“汤”入谱的菜肴，**。

2019年，赵真后人在京创建“谈情怀羊肉馆”，结合**古法技艺及现代经营理念独创“大碗羊汤+熟锅涮肉”这一全新品类，开创火锅店早中晚都能经营的历史先河，项目一经推出深受市场追捧，短短一年多迅速开店十余家，同年荣获“中国餐饮十佳品牌”，“中华名小吃”，“全国餐饮示范企业”等殊荣。

2021年，原麦当劳中国区创始人之一，**餐饮天使投资人钟彩民教授首轮投资谈情怀品牌。

2021年，中海百福餐饮集团正式成立，谈情怀品牌“百城万店”连锁计划正式启航。