免费咨询

400-178-6177

手机
微信
网站导航

当前位置: 易加盟>加盟资讯>创业故事>正文

郭坤亮简介,郭坤亮酱酒大师!

来源:互联网

更新时间:2021-12-15 08:37:01

阅读:31669次

小小的一杯茅台酒,装得进人类的所有情感。

让我们向朋友倾述出一段段人与人的故事。

但是我们鲜有听闻人与酒的故事,

今天我们就来说说人与酒的故事。

相信喝过白酒的人都知道茅台酒

茅台酒被誉为国酒,其滋味回味无穷。

那么这么一杯好酒是怎么酿成的呢?

茅台酒**离不开一个人,他就是国酒大师郭坤亮。

trg-1.jpg

国酒大师郭坤亮博士

郭坤亮,男,1966.6出生,中共党员,我国首位酿酒博士后 ,历任茅台集团副总工程师。郭坤亮博士利用“神舟五号”搭载的一批太空粮食种子,酿造出了“太空茅台酒”,并使白酒中的微量成分从231种提高到1400多种,开发了茅台酒的运用前景。2004年天津科技大学发酵工程学博士后出站(为我国**位白酒发酵工程学博士后)。先后任制酒三车间工艺员、制酒二车间副主任、总工程师助理,现任中国贵州茅台酒厂有限责任公司副总工程师、仁怀市酱酒产业协会会长。

郭坤亮博士是中国酿酒业理论与实践相结合的集大成者。

作为季克良(贵州茅台酒厂前董事长)季老的首席大弟子,郭大师一直跟随季老进行了大量的茅台酒工艺技术研究。

在坚持、学习后,终于郭坤亮我国**位酿酒学博士后。

郭坤亮在传承茅台酱香型白酒酿造工艺的基础上,应用酿酒学“精选微生物发酵激发活性细胞衍生物”技术,成功研制出“柔雅酱香型白酒”,明显提升了酱香型白酒的口感及保健功能。

郭坤亮在传统技艺不断创新。他在国际上首次采用全二维气相色谱,对白酒微量成份进行分析研究。

使我国传统白酒中可检测的微量成份从231种提升至1400多种,从而建立了一整套酱香白酒微生物微量成份分析法,并据此建立了中国白酒行业**个独具特色的微生物功能菌种库,为挖掘、整理、保护、开发、应用赤水河流域茅台酒酿造生态区的微生物资源奠定了坚实基础。

郭坤亮博士因此被誉为“柔雅酱香型白酒之父”。

在学术领域里郭坤亮博士同样出色。

核心期刊发表论文100多篇,获**和省部成果4个,申请**发明专利4项(待申请专利15项),申请软件著作权保护5项,培养硕士研究生12名;主持**级项目4项、重大专项项目2项、省部级项目2项。

正是这一位扬名中外的郭坤亮大师为我们带来一杯杯佳酿。

酒与郭坤亮的故事就是这么神奇,

有传统技艺的坚持,

有现代技术加持下的创新,

一杯杯茅台酒里,

现在郭坤亮大师倾尽数十载造酒技艺打造研制,

打造出郭大师酒。

此酒在茅台酒酿造微生物菌种资源库优势下,

从产地、工艺、技师都有茅台酒的背景,

郭大师酒与茅台酒同出一处赤水河,可谓是同根同源如出一辙。

国酒大师用高温堆积发酵工艺生产制作,而高温堆积发酵工艺是茅台酒

从投料生产、贮藏到出厂经历多年,

具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、喝起来入口即化的感觉,

回味香醇、空杯留香持久等特点,非常适合高端接待和价值收藏。

整理于网络,侵删

免责声明
本文推荐【郭坤亮简介,郭坤亮酱酒大师!】仅代表作者观点,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知,本站将及时予以修改或删除联系编辑QQ:1104145217。

已经第一篇 已经最后一篇