免费咨询

400-178-6177

手机
微信
网站导航

当前位置: 易加盟>霸蛮湖南米粉>霸蛮湖南米粉资讯>正文

霸蛮湖南米粉:10万元的湖南米粉店,现估值数十亿

来源:霸蛮湖南米粉

更新时间:2021-10-13 08:37:09

阅读:1437次

霸蛮湖南米粉

门店数量:110家

投资金额:50-70万

所属行业:美食>米粉

查看详情

湖南米粉行话,“嗦粉”之前先来学习一下基础知识,湖南米粉从形状上来看,主要是分为两大类型,分别为圆粉和扁粉。但是从口味上按区域划分各有不同,每个地域都有自己的专属味道,长沙-常德-怀化-邵阳-永州-郴州-衡阳-娄底-湘西全部吃过,才知道“嗦粉”的万般美好,在湖南米粉江湖,每个地域都有自己的招牌,对于当地人来说**好吃的永远是藏在自己小区附近犄角旮旯里的老旧店铺,就这个不起眼的小众品类让北大硕士刚刚毕业的张天一看到了商机。

 1632916074528338.jpg

拜师学艺,合伙开店

湖南90后小伙,北大硕士毕业卖米粉,曾被董明珠骂,现在公司值10亿。从决定做湖南米粉之前,张天一就吃遍近200多家米粉店,从中选出了**好的一家,跟师傅学习并不断做实验调整指标,从米粉选择制作,再到烫头的熬制终于挖掘出湖南米粉的灵魂,恢复了湖南米粉儿时的味道,霸蛮=湖南米粉,就是这个味道!

2014年,张天一找到了四个小伙伴,同位硕士毕业,志同道合,他们合伙开了一家湖南米粉店,他们用10万元创立了仅有37平米的霸蛮1号餐厅,还立志用知识分子的良知,在北京还原家乡的味道,他们既经营米粉店,也经营一种属于自己的活法。

 1631588746635.jpg

深度还原湖南米粉原味

湖南米粉是当地特色的小吃,也受到了国内众多嗦粉食客的高度关注。

霸蛮湖南米粉深度还原当地味道,对于不喜辣的食客有些不好接受,众口难调,就在产品定位抉择时刻,张天一希望霸蛮先服务好对霸蛮产品有需求的用户,再去进行改良,在坚持不改变辣度、坚持自己的过程中,霸蛮发现越来越多的人也在逐步接受它。这种坚持自己的做法和“霸蛮”的名字也相得益彰。霸蛮源自湖南的方言,形容一种敢拼要赢、特立独行的人生态度,这种品牌诠释也使得霸蛮深得18-35岁的年轻人群喜爱。在快速应对市场发展变化的同时,在不断升级现有的生产流程和制作工艺,现如今霸蛮米粉以高品质高质量的产品满足不同消费者的需求。

 1632739639875.jpg

用户追捧,资本亲睐

霸蛮湖南米粉深受到用户追捧,通过堂食+外卖+小吃外带+零售分销的“无界餐饮”模式,打造**门店,拥有40余项自主知识产权。霸蛮通过与中粮大悦城、中海环宇汇、凯德、华联、合生汇等知名商业地产合作,目前开设了近百家shopping mall线下餐饮连锁体验门店,建立“米粉=霸蛮”的品牌心智。

2021年6月,湖南米粉创新品牌“霸蛮湖南米粉”已完成总计亿元人民币的B+轮和C轮融资,投资方包括沣途资本、番茄资本、豪客来、IMO资本,老股东IDG资本、森马投资跟投,其中C轮由穆棉资本担任**财务顾问。霸蛮米粉创始人兼CEO张天一表示,本轮融资资金将主要用于数字化建设、研发投入和供应链建设方面,让霸蛮加速上市步伐。

免责声明
本文推荐【霸蛮湖南米粉:10万元的湖南米粉店,现估值数十亿】仅代表作者观点,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知,本站将及时予以修改或删除联系编辑QQ:1104145217。

上一篇:资本爱上湖南米粉,霸蛮湖南米粉何以年赚十亿? 已经最后一篇