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乐山跷脚牛肉在哪个镇?跷脚牛肉的发源地在哪?

来源:跷脚牛肉

更新时间:2021-10-13 08:57:45

阅读:3200次

跷脚牛肉

门店数量:203家

投资金额:10-20万

所属行业:美食>快餐

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大家应该都吃过羊杂吧?跷脚牛肉其实是跟羊杂差不多的一种小吃,只不过羊杂是由羊身上各个部分制作而成,而跷脚牛肉是由牛的各个部分制作而成的而已,其中包括牛肉,牛舌,牛肝,牛耳,牛心,牛肺等等牛身上的部位,吃起来口感鲜嫩,顺滑无比。

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乐山跷脚牛肉在哪个镇?跷脚牛肉的发源地在哪?

一、跷脚牛肉是什么小吃呢

跷脚牛肉是在哪一个镇呢?请听小编细细追溯。还记得小编朋友跟我说她**次吃跷脚牛肉是在四川省乐山市,在那之前她并不知道跷脚牛肉是什么,而且从不吃羊杂,牛杂,爆肚这一类乱七八糟的东西,当时她只以为跷脚牛肉是一种不同的牛肉,加上它是当地的特产,所以她就购买了一份,刚做出来她就惊讶了,不是很想吃,后来朋友硬逼着尝一口,才体会到了它的美味,自此以后也就爱上了跷脚牛肉。

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二、乐山跷脚牛肉的发源地

后来了解到乐山跷脚牛肉的发源地其实是乐山的一个小镇——苏稽镇。那里的出租车师傅跟朋友说要想吃到更正宗的跷脚牛肉,必须去乐山市苏稽镇,那里才是跷脚牛肉的发源地。从乐山回来之后,在别的地方也吃过跷脚牛肉,但是却不是当时的味道了甚至远远不及。那里的跷脚牛肉的汤没有苏稽镇当时那家苍蝇馆子的汤厚重,可能是不舍得放药材吧。牛肉很厚,没有苏稽镇的那么薄;很老,没有当初吃的那么嫩。此时小编便开始怀念苏稽镇,怀念又薄又嫩的牛肉和浓郁的汤料。

跷脚牛肉是在哪一个镇呢?那当然是在乐山市苏稽镇。如果有机会的话,小编还想再去一次乐山市苏稽镇,毕竟那里才是发源地,虽然可能吃不到**初的味道,但是小编相信一定能够吃到**接近原始味道的跷脚牛肉。大家有机会去四川的话,除了四川的火锅,也一定要尝尝四川的其它美食哦!可以的话一定要去苏稽镇尝尝正宗的跷脚牛肉!

来源:网络

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