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论外卖包装的重要性!

来源:加盟攻略

更新时间:2019-06-25

阅读:4234次

随着互联网的迅猛发展,以美团、饿了么为首的在线点餐平台已经威胁到一大批传统餐饮企业的成长。互联网是一把双刃剑,如果用的好,它将变成收割利润的利器,可以带活一大批餐饮企业。但餐饮人若时至今时今日依旧没有互联网思维,那将意味着随时可能被时代淘汰。 时下,即使原来只做门店的大品牌餐饮,如丰收日、俏江南、五芳斋等,也纷纷入驻在线点餐平台,可见餐饮人都开始尝试“线上+线下”的销售模式。 那么,在线上营销大战中,除了对菜品质量不断精益求精外,在品牌输出上,精致、得体并实用的外卖包装也非常重要。这不仅是一种便捷的消费选择,而且也是餐饮商家用来展示品牌形象的重要途径,外卖包装从某种程度上还起到了移动宣传单的作用。 那么如何定义一个好的包装呢? 不仅要视觉上精致美观、折叠存放时方便实用,还要运输时安全便利,而且细节上也要贴心得体,商标处更要十分醒目,那具体应如何操作呢! 1 视觉上精致美观,店铺商标需要醒目 精致美观的包装极容易吸引人们的眼球,特别受到文艺可爱的妹子们的喜爱。尤其是在包装上还应突出店铺的logo,可以在吸人眼球的同时,加深记忆从而达到宣传品牌的效果。 这款包装的设计运用了动物图案,活泼灵动,可爱非常,使其在视觉上与传统外卖包装区分开来,特立独行,令人过目不忘。 论外卖包装颜值的重要性 2 细节上贴心得体,及要注意打包方式 一款外卖在包装上可以发挥很大的想象,从用户的角度出发,用心体会客户用餐时的便利,可以让自己的店铺因“贴心”而胜出。 比如有的卖家在盒子一端心思巧妙的留下了放置酱油罐的位置,以防不小心将酱油溢出,又如常见的在独立筷子包装中放入牙签等,都是考虑到用餐习惯而设计的。另外,很多外卖用的是塑料袋而不是纸袋子。因为纸袋子不能摞起来放,这样店内码放的空间更大,提高平效。配送小哥的箱子也能放的更多,同时也提高了配送员的效率。 3 存放时方便实用,更要注重食物特性 在食物做好等待外卖员的过程中,由于存放手段的不同,送至顾客时的口感也将不同,所以为了保证口感要注重食物的特性,从而选择适宜的材质。 比如包子馒头这类面食,用透气的包装可以防止软塌;且保温和保凉也要考虑进来,对待不同的单品,不同的材料以及密封性,有时甚至要用不同的方法。比如用不容易散热的产品,去包装散热快的产品。比如把汤类盒紧贴着菜类盒摆放。 论外卖包装颜值的重要性 4 运输时安全便利,还要注重加工手段 为了增强运输时的安全便利,想出适宜的方法,增强外卖员的配送效率也是非常重要的一点。 时间既是金钱,而外卖拼的正是时间,任何包装环节中降低加工效率的部分都会大大降低你的盈利,比如像多格饭盒,只有在接单之后才能按顺序进行打包配送,不适合现场接单打包配送的方式,否则效率将大大降低,容易出错。如果采用饭菜分离的包装,就可以在接单前就把打包饭类的工作做好,接单后直接打包菜品配送,大大增加出餐速度。 (来源:红餐网)

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